Beschrijving

Bonenkruid ‘Overblijvend’ – Vaste, Aromatische Plant voor Keuken en Tuin

Bonenkruid Overblijvend (Satureja montana) is een sterke, meerjarige plant met een heerlijke pittige, kruidige smaak. Deze vaste soort is iets krachtiger van aroma dan de eenjarige variant en wordt veel gebruikt bij peulvruchten, vlees- en groentegerechten. Daarnaast is bonenkruid een geliefd kruid voor het zetten van thee tegen hoesten en staat het prachtig in de kruidentuin.

Teelt en verzorging

Zaai Bonenkruid Overblijvend van half maart tot eind juni in regeltjes op een zonnige plek in goed doorlatende grond. De planten kunnen eventueel iets worden uitgedund om voldoende ruimte te krijgen. Deze winterharde plant groeit het best op droge, kalkrijke grond en vraagt weinig onderhoud. Geef matig water en snoei licht na de bloei om de plant compact te houden en nieuwe groei te stimuleren.

Gebruik en toepassingen

De bladeren van dit kruid hebben een krachtige, licht peperige smaak die uitstekend combineert met tuinbonen, linzen, vleesgerechten en stoofschotels. Zowel vers als gedroogd geeft het gerechten een intens aroma. De bladeren kunnen bovendien worden gebruikt om een verzachtende kruidenthee te maken.

Tuintip

Bonenkruid Overblijvend is een compacte, groenblijvende halfheester die goed bestand is tegen droogte. De bloemetjes trekken bijen en vlinders aan, waardoor de plant een waardevolle bijdrage levert aan een biodiverse tuin. Ideaal als randplant of tussen andere kruiden.

Bestel nu jouw Bonenkruid Overblijvend zaden en geniet jarenlang van deze sterke, geurige plant vol smaak en karakter in jouw tuin en gerechten.