Beschrijving
Deze echte Tijm (Thymus vulgaris) is een meerjarig kruid, eigenlijk een laagblijvend heestertje, want de takjes verhouten. De fijnbladige planten zijn vooral schitterend als ze bloeien. Tijm is onmisbaar in de kruidentuin, maar past ook uitstekend in de siertuin. Een geliefd keukenkruid met tal van toepassingen in allerlei gerechten.
Hoogte 30 cm.
Zaaien:
in maart op een zaaibed onder glas of in april-mei buiten in de vollegrond. Maak de zaaigrond goed vochtig. De grond mag absoluut niet vers bemest zijn. Tijm groeit het best op wat arme schrale grond. Het zaad kiemt zeer onregelmatig. Plant de opgekomen
plantjes in mei uit op regels (of rijen) die 30 cm uit elkaar liggen. Houd in de rij 20 cm afstand tussen de plantjes aan.
Oogst:
de jonge takjes met blaadjes. Deze kunnen ook gedroogd worden.
Toepassing:
bij vlees-, wild- en eiergerechten en allerlei sauzen. Verder bij worteltjes, tomaten, bietjes, tuinbonen en andere boonsoorten.
Een smakelijk gerecht met tijm is “Geroosterde aardappelen met tijm en knoflook.” Dit gerecht is eenvoudig te maken en brengt de heerlijke, aromatische smaak van tijm samen met de hartige smaak van geroosterde aardappelen en de intense smaak van knoflook.
Hier is het recept voor geroosterde aardappelen met tijm en knoflook:
Ingrediënten:
- 500 gram kleine aardappelen (zoals krieltjes) of grote aardappelen in blokjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 3-4 takjes verse tijm
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- Zout en zwarte peper naar smaak
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Als je grote aardappelen gebruikt, snijd ze dan in gelijkmatige blokjes. Als je kleine aardappelen zoals krieltjes gebruikt, kun je ze heel laten.
- Doe de aardappelen in een grote kom.
- Voeg olijfolie, fijngehakte knoflook, tijmblaadjes (verwijder ze van de takjes) en zout en peper toe aan de aardappelen.
- Hussel de aardappelen goed zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met de smaakmakers.
- Leg de aardappelen op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Verspreid de aardappelen gelijkmatig over de bakplaat, zodat ze niet te dicht op elkaar liggen.
- Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en rooster de aardappelen gedurende ongeveer 25-30 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn aan de buitenkant en zacht van binnen.
- Haal de bakplaat uit de oven en serveer de geroosterde aardappelen met tijm en knoflook als bijgerecht bij je favoriete hoofdgerecht.
De tijm en knoflook voegen een heerlijke smaak toe aan de geroosterde aardappelen, waardoor ze een heerlijke en aromatische traktatie worden. Dit gerecht is perfect voor elke gelegenheid en past goed bij verschillende vlees-, vis- of vegetarische maaltijden. Geniet van de eenvoud en de smaak van geroosterde aardappelen met tijm en knoflook!
Productkenmerken
Een meerjarig kruid
Tijm is onmisbaar in de kruidentuin
Een geliefd kruid met tal van toepassingen in de keuken
| Standplaats | |
| Zaaien vollegrond | ja |
| Standplaats licht | Zonnig |
| Hoogte | 25 cm |
| Periodes | |
| Zaaitijd binnen van | maart |
| Zaaitijd binnen tot | april |
| Zaaitijd buiten van | april |
| Zaaitijd buiten tot | juni |
| Oogsttijd van | juli |
| Oogsttijd tot | september |
| Advies en tips | |
| Zaaiadvies | onder glas of in de vollegrond |
| Verzorgingsadvies | houdt grond voldoende vochtig |
| Oogstadvies | de jonge takjes met blaadjes oogsten |
| Zaadkenmerken | |
| Zaden per gram | 3200 |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.